ニラと同じくもつ鍋の定番の具材です。
もつ鍋では、しっかりと味を染み込ませるため
大きくカットし一番下に山のように敷いて入れましょう。
ビタミンＣは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり、ビタミンＫは血液の凝固促進や骨の形成に貢献しています。
薬の名前にもありますが、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。
これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に非常に高い効果があるそうです。
もつにたっぷり含まれるコラーゲンは、ビタミンCと一緒に摂取することで、効果的に体内で再生成されます。
もつ鍋にキャベツをたっぷり入れて食べると、美容効果が期待できます。
三六のもつ鍋は、大ぶりでプリップリの“もつ”と“あご”出汁が特徴です。
もつは淡泊な輸入肉より味に深みがある国産牛の小腸を使用。
もつは脂分が多いので火を通すと縮んでしまうものですが、
煮込んだ後でもしっかり食べ応えが感じられ
噛むごとにジュワッとあふれる肉汁を堪能していただけるよう
できるだけ大きくカットしております。
¥4,000 （税別）
鮮度の良い国産のもつを丁寧に仕込んでいるので、臭みもなく旨みだけがつまっています。
あご出汁の自家製スープでたっぷりの野菜と一緒に、もつをたくさんいただくのがおすすめ。栄養価も高いので、女性にもおすすめ！
最後の締めに、ちゃんぽん麺もたっぷり2玉付です。
