もつ焼き、もつ煮込み、もつ鍋。
三六（みろく）は備長炭で焼く旨い“もつ”をメインに
それぞれの素材を生かした料理が自慢のお店です。
三六のもつ鍋は、大ぶりでプリップリの“もつ”と“あご”出汁が特徴です。
もつは味に深みがある国産牛の小腸を使用しています。
¥4,000 （税別）
鮮度の良い国産のもつを丁寧に仕込んでいるので、臭みもなく旨みだけがつまっています。
あご出汁の自家製スープでたっぷりの野菜と一緒に、もつをたくさんいただくのがおすすめ。栄養価も高いので、女性にもおすすめ！
最後の締めに、ちゃんぽん麺もたっぷり2玉付です。
もつ鍋は1人前（524.75g）でカロリー388kcal・糖質16.0gとされています。同じ鍋料理である水炊き418kcal・17.24g、味噌鍋619kcal・23.66g、キムチ鍋553kcal・24.22gよりも低め。これは、もつ自体が低カロリー・低脂質であるほか、ニラやキャベツといった具材も低カロリー・低脂質が中心のためです。
牛もつや野菜に含まれるビタミンB1とB2は糖質や脂質の分解や代謝を促進します。
ゴボウは食物繊維を豊富に含みます。中でもイヌリンという水溶性食物繊維は、糖を包み込んで排泄するので血糖値の上昇を抑制するほか、腎機能を高めて利尿作用を促進してむくみを解消。さらに不溶性食物繊維のヘミセルロースやリグニン、善玉菌を増やすオリゴ糖は整腸作用を高めます。
トウガラシに含まれるカプサイシンは血行を良くし、基礎代謝を上げる効果があると言われています。またカプサイシンはアドレナリンを分泌させる働きもあり、アドレナリンは脂肪分解酵素のリパーゼを活性化させます。
【三六店舗でご提供中のおすすめメニュー】
どて煮込み
酢もつ
もつ焼き
その他、様々なメニューをご用意しています。ぜひお店にもご来店くださいませ。
